Tequila Herradura se vyrábí na haciendě San José del Refugio od r. 1870 v údolí, které svým tvarem připomíná podkovu. Herradura - španělštiny znamená podkova. Celý výrobní proces stále probíhá na území ranče v malém závodě, jehož atmosféra a jednoduchá, trochu jeskynní architektura odkazuje na dávné časy, kdy zde byla vyrobena první várka tequily. V Herraduře se dodnes používá pouze ruční práce a dodržují se tradiční výrobní postupy, "nápoj bohů", cukr, dochucovadla a barviva. Unikátní receptury, která je držena v tajnosti více než 140 let. Přestože v současnosti patří značka do portfolia Brown-Forman, palírnu do dnešní doby řídí rodina zakladatele.